斟悟美学丨茶与花，世间因此美好

花，即是美，茶即是美。

赏花在唐时，罗虬只提出了“美醑”赏，就是酒赏，到明袁宏道提出了三种赏插花的方式:“茗赏”、“谭赏”以及“酒赏”。并指出“茗赏”为上，“谭赏”次之，“酒赏”为下。

“茗赏”也就是饮茶赏插花。在宋代的文人中流传“四艺”即插花、挂画、点茶、燃香，以供清赏。

“四艺”中将插花和煮茶放在一起，表明两者均为高雅之举。古人饮茶区别于现代，叫“品茗”，和插花一样是一门艺术，故而饮茶赏花是赏花艺术的最高层次。

清谈的茶香，配以清新的花香，如痴如醉，不知是花香还是茶香，尤为仙境一般。

在宋代一幅佚名《人物图》，便描绘了煮茶赏插花之情形。有名的古代小说《红楼梦》中也有妙玉煮茶赏梅插的记载。

赏插花要根据花的习性赏，并不是不分时令，如“不得其时而漫然命客皆为唐突”，如此不但欣赏不到插花最美的娇态，还会令花“困辱”。

袁宏道在其书中将花卉分为“寒花”、“温花”和“晾花”，用不同习性的花卉插制的作品，要选择不同的时间来欣赏，才不会“唐突”。

花卉的生长发育对光照有两个方面的要求，即光照的强度和时间长短。各种花卉由于原产地不同，它们对光照强度的要求也是不一样，可以分为阳性花卉、阴性花卉和中性花卉。

对照于袁宏道的分类就是，阳性花卉就是“温花”，阴性花卉就是“寒花“，中性花卉就是“凉花”。

寒花，性情喜阴，适应于光照不足或散射光条件下生长，这类花卉在强光下会使叶片发黄、枯萎。赏寒花，“宜初雪，宜雪霁，宜新月”。

初雪、雪霁表明已是初冬季节，进入初冬，光照强度减弱，没有夏季强度大，新月是在晚上，光照的强度同样也很弱，所以，在初雪、雪酋、新月的时候欣赏插花，不但可以欣赏到花的娇态和芬芳，而且在这种光照条件下，花不会受到影响而早衰。

温花，性情喜光不耐荫，在充足的光照条件下才能生长良好，这类花卉若光照不足，会造成枝叶徒长，组织柔软，叶色发黄变淡，植株生长不良。故赏温花，“宜晴日，宜轻寒，宜雨后，宜华堂暑月，宜快风”。晴日、轻寒、雨后、华堂暑月、快风都是气温较高，光照强度大的时候，在此时赏喜光的花定会光彩照人，恰似淑女般宛然流盼，光华溢目。

凉花，在光照比较充足或微阴的条件下均能生长良好。所以赏凉花“宜爽月，宜夕阳”。在太阳快要下山前，刚好是赏凉花的最好时候。

插花艺术在我国由来已久，宋朝时人们就将插花和绘画、香、茶联系起来统称为“四艺”，并且一起放置到茶席上。茶席插花侧重于茶文化的传递，让人们体会到幽静深渊、淡泊名利、无欲无求、朴实典雅的意境。

插花艺术重点强调意境的营造，这种意境是在一个有限的空间范围内营造的，充满着自然的韵味和生命的活力。茶席插花在设计的过程中，要遵循其固有的规律，首先要选用优质的花草材料和辅助材料，注意插花艺术布局的整体性和色彩的组合搭配，这样才能体现虚实结合、 疏密适当的效果。

茶席插花的取材要注重追求灵性和气韵，讲求顺其自然。真正的艺术美感体要保证风格的整体性，尽管花材是重点突出对象，但各种容器、饰物及外部环境也是不容忽视的因素，它们共同营造出艺术美感。

传统插花艺术追求花材的自然之美，不刻意改变其天然姿态，而是以顺乎花枝自然之势、 富有自然之趣以及合乎自然之理为原则，达到“虽由人作、宛自天开”的境界。

不仅注重花材的形式美与色彩美，而且追花达意、情景交融、形神兼备。求花材的意趣之美，讲求以花传情、以花达意、情景交融、形神兼备

茶席插花中，除却注意时赏和意赏外，还应该注意不宜繁杂，不喧宾夺主，不与茶席冲撞等等，以单纯、简约 和朴实的手法为主，把握花器一体，以达到朴素大方、清新脱俗的艺术效果，达到应情适意目的，体现茶的精神和茶席主题。

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