美是一种愉悦，一种灵魂的神清气爽。能用心去感受一杯茶汤，用审美的眼光去审视一杯茶汤了，能在茶汤中体悟到不一样的东西，亦是一次美的旅程，而这些旅程需要途径几个阶段，如何引领你走向美的境地，这是需要思考的问题。
茶汤审美，本质上是将自己的对茶美学的理解，映射到茶汤当中，把茶汤当做一个审美对象。这不仅需要积累专业的茶叶品鉴、审评的知识，同时还要对茶背后的美学逻辑进行思考与探寻，既要找到一个能自恰的逻辑，同时还能对茶加深理解。茶汤审美，主要有三个层面：（1）滋味审美；（2）工艺审美；（3）冲泡审美。滋味是一款茶的基础，主要维度包括香气和滋味。这是茶最直观的表现，在进行茶汤品饮之后，都能感受到款茶的香气和滋味，能说出这款茶香不香、是苦、甜、酸等，最初的品饮者都会被滋味所吸引，再根据自己的味觉偏好，对茶汤有选择，对茶品有偏好，有人喜欢普洱的浓酽，有人喜欢红茶的香甜，有人喜欢白茶的清甜，这停留在茶汤审美偏好阶段，是茶汤审美的基础。茶汤审美的第二个阶段是工艺审美，是能从茶汤中开始走向茶叶加工的工艺审美。进行工艺审美需要从茶汤表现，去追溯茶叶加工细节，辨别茶叶加工方式优劣，这就要求品鉴者具备专业制茶知识，对制茶细节对茶汤的影响有一个初步判断，并能够提出工艺细节的优缺点。正确工艺是保证茶汤滋味的核心，茶汤表现在很大程度上是因为制茶工艺背后支撑，要对茶汤的审美有所提升，那需要有加工工艺的基础理论来提升。茶汤审美的第三个阶段：冲泡审美。冲泡是茶汤呈现的必须，只有冲泡之后，茶和水开始融合，成了一杯有风味的茶。冲泡在很大程度上决定了茶汤呈现。茶汤滋味呈现，反映了冲泡者对这款茶的理解，投茶量多少，冲泡时间长短，冲泡器皿选择，这些都会决定茶汤的滋味。冲泡审美的核心是对冲泡技艺评价，这种评价更多层面以茶汤为依据，为考量维度。冲泡审美，需要茶师在泡茶的时候，对茶品、对品饮者的口味偏好，做一个先行预判，再根据预判来对冲泡细节进行调整。冲泡审美是为茶汤的滋味审美服务，但有也自己的独立性。茶汤审美的三个阶段，只是对茶汤审美一个笼统划分，在每一个审美阶段都有具体细节，只有不断的去探究细节，自己茶汤审美才会精进。图片部分转载自网络，版权归云南斟悟茶业有限公司所有，未经授权允许不得私自转载
